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formula ahorro

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RECETARIO CASA LEY

receta barbacoa 15
Ingredientes

2 kg carne de res o de puerco para cocer en cubos medianos 

5 chiles pasilla 

5 chiles guajillo 

3 tomates gordos rojos 

1 cebolla mediana 

5 dientes ajo 

1 cda de orégano
Media cda de pimienta entera
Agua


En una olla coloque todos los ingredientes y agregue agua hasta cubrir. Cocine a fuego alto hasta que hierva, luego baje la llama y deje cocinar durante dos horas tapado (en olla express, cocine 50 minutos).

Saque la carne y aplaste con un tenedor para desmenuzar, licúe los demás ingredientes que quedaron en la olla, agregue a la olla y añada la carne deje por media hora mas a fuego bajo.

Tel. (667) 759 10 00 Carretera Internacional Km 1434 Col. Infonavit Humaya. C.P. 80020 Culiacán Rosales, Sinaloa. Todos los derechos reservados  CASA LEY

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