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RECETARIO CASA LEY

 salteado res

Ingredientes

• 1/2 cucharadita jengibre molido
• 1/8 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita salsa de soja
• 1/3 taza agua
• 1 taza zanahoria (en rodajas)
• 2 tazas brócoli
• pimiento (picado)
• cebolla (picada)
• tazas champiñones frescos (en rodajas)
• cucharadas aceite
• 8 onzas carne de res (en rebanadas)

Preparación

Mezcle las especias, la salsa de soja y el agua; ponga aparte.

Lave los vegetales. Corte en rodajas las zanahorias, el brócoli y los champiñones. Pique la cebolla y los pimientos.

Caliente el aceite en una sartén grande y agregue la carne cuando el aceite esté caliente; revuelva hasta que se dore.

Empuje la carne a un costado y agregue las zanahorias, las cebollas y los pimientos en el medio de la sartén. Cocínelos un minuto.

Agregue los champiñones y el brócoli. Cocine hasta que estén tiernos.

Agregue la mezcla líquida y cocine hasta que esté burbujeando.

Reduzca el calor, cubra la sartén y deje cocinar dos minutos más.

Sirva sobre pasta de trigo integral o arroz integral.

Tel. (667) 759 10 00 Carretera Internacional Km 1434 Col. Infonavit Humaya. C.P. 80020 Culiacán Rosales, Sinaloa. Todos los derechos reservados  CASA LEY

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