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RECETARIO CASA LEY

Sopa de lentejas

lentejaas

 

 

Ingredientes

1 bolsa lentejas
250 gramos tocino ahumado rebanado

2 litros de caldo de pollo

2 papas en cubos pequeños
2 zanahoria en cubos pequeños

1 cebolla picada en cubos medianos

2 dientes ajo finamente picados

2 cubitos caldo de pollo

3 ramitas cilantro
2 tomate
Sal y pimienta



Picamos el tocino y lo ponemos a dorar en una olla a fuego medio. Cuando suelte la grasa, agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 1 minuto.

Luego ponemos los tomates picados y cocinamos de 2 a 3 minutos.



Se enjuagan las lentejas y agreguen a la olla junto el caldo de pollo, los cubitos de caldo de pollo, las papas, las zanahorias y las ramitas de cilantro.



Cuando suelte el hervor, continua cocinando con llama baja de 20 a 30 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.


Agregua sal y pimienta al gusto y sirva.

Tel. (667) 759 10 00 Carretera Internacional Km 1434 Col. Infonavit Humaya. C.P. 80020 Culiacán Rosales, Sinaloa. Todos los derechos reservados  CASA LEY 2015

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